
Una alergia alimentaria ocurre cuando el cuerpo reacciona ante ciertos alimentos mediante la activación de una respuesta inmune, que generalmente causa síntomas leves como hinchazón de la lengua o la cara, picazón en la garganta, erupción roja en el cuerpo y sensación de desmayo o náuseas. En algunos casos la alergia puede ser grave y causar una anafilaxis donde el cuerpo reacciona de manera muy violenta y causa problemas respiratorios, desorientación, pérdida del conocimiento. Los alimentos
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