Ciruelas pasas para el estreñimiento

pasas¿Por qué las ciruelas pasas son tan beneficiosas para la salud digestiva? Su principal ventaja es el alto contenido en fibra. Se dice que las personas necesitamos alrededor de 25 gramos de fibra al día, posiblemente más si se trata de un paciente con estreñimiento. Sólo 8-12 ciruelas pasas pueden proporcionar ¼ de ese requerimiento diario.

Su piel contiene una sustancia llamada dihydrophenylisatin, que tiene un efecto laxante suave y ayuda a ablandar las heces, promoviendo un movimiento más fácil a través de los intestinos. Estos pequeños frutos secos de color púrpura ofrecen un beneficio real si tienes estreñimiento.

¿Qué otros beneficios tienen las ciruelas para nuestra salud?

También contienen:

  • Potasio, bueno para la regulación de la presión arterial.
  • Vitamina B6 y cobre, ayudan a fortalecer los sistemas nervioso e inmunológico.
  • Vitamina K, calcio y manganeso, son importantes para la salud de los huesos.
  • Polifenoles (antioxidantes), ayudan a proteger el ADN y reducir la inflamación.

¿Qué hay del jugo de ciruelas?

En algunas personas el jugo de ciruela también puede aliviar el estreñimiento, pero no se debe beber demasiado. El jugo o zumo de ciruela suele contener altos niveles de sorbitol, un tipo de azúcar que puede causar efectos secundarios de hinchazón y gases. Si quiere utilizar las ciruelas pasas para tratar el estreñimiento, debería consumir la fruta en lugar de beber su jugo.

Recetas fáciles con ciruelas pasas para el estreñimiento

Muesli de ciruela

Este es un desayuno perfecto para combatir el estreñimiento y empezar muy bien el día. La receta rinde 3-4 porciones.

Ingredientes:

  • 125 g de avena enrollada
  • 15 g de coco desecado
  • 10 g de almendras en copos
  • 15 g de semillas de calabaza
  • 15 g de nueces picadas
  • 75 g ciruelas picadas
  • 15 g bayas de Goji
  • 30 g de albaricoques secos picado
  • Yogurt natural al gusto
  • Fruta fresca, por ejemplo ½ plátano o ½ manzana picada

Mezcla todos los ingredientes, excluyendo al yogur y la fruta fresca. Guarda en un recipiente hermético hasta que desees servirlo. Algunas personas prefieren cubrir toda la mezcla con leche, pero en este caso vamos a añadirle yogurt y un poco de fruta en el instante que vayamos a comer. El resultado es una receta muy fácil, deliciosa y rica en fibra.

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Batido de ciruela y mango

Este delicioso batido puede servir como desayuno o como merienda cuando el hambre ataque durante el día.

Ingredientes:

  • 1 naranja pelada
  • 1 mango, pelado y picado
  • 5 ciruelas pasas, picadas en trozos
  • 100 g de yogur natural
  • 200 ml de leche

Coloca todos los ingredientes en una licuadora, licua hasta que queden suaves y totalmente mezclados. Bebe inmediatamente. La textura y el sabor te van a encantar.

Kebabs de ciruela y queso halloumi

Esta es una versión más sana y vegetariana del kebab tradicional, perfecta para la barbacoa.

Ingredientes:

  • ½ pimiento rojo
  • 1 bulbo de hinojo pequeño
  • 200 g de queso halloumi
  • 100 g de ciruelas pasas
  • Jugo de ½ lima
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta negra al gusto

Pica todas las verduras y el halloumi en piezas con tamaño de un bocado. Coloca estos ingredientes en un tazón grande junto con las ciruelas pasas. Exprime el jugo de lima y añade el cilantro picado, el aceite de oliva y la pimienta negra. Mezcla por completo y deja actuar durante 10 minutos en el refrigerador para que se marinen. Luego coloca los ingredientes en pinchos de metal y déjalos asar en la barbacoa (o en el horno) durante unos 8-10 minutos. Sirve con una ensalada verde deliciosa.

La ciruela en realidad es una fruta muy versátil, por lo que también puedes intentar las siguientes ideas todos los días:

  • Añadir ciruelas pasas picadas a tu cereal o avena regular
  • Agregar ciruelas pasas a las ensaladas o incluso en la parte superior de una pizza casera
  • Mezclar ciruelas pasas picadas en platos con arroz, lentejas, quinua, estofados o guisos
  • Mezclar ciruelas pasas en batidos

Sin dudas, las ciruelas pasas son un gran remedio natural para deshacernos del estreñimiento desde la comodidad del hogar, sin recurrir al uso de laxantes u otros medicamentos.

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